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                        豬肉市場淡季價格逆襲 涪陵增供平抑肉價

                        發布時間:2019-08-29 來源: 湖南廣聯交易生豬交易市場 瀏覽數:5013次

                            涪陵興華西路一超市內,豬肉銷售點少人問津

                          8月天氣持續高溫炎熱,本該是豬肉銷售的淡季,價格應有所回落,但今年情況卻極為反常。8月23日,記者調查發現,涪陵區豬肉的價格逆勢上漲,不少市民直言少吃豬肉。

                          豬肉價格上漲 銷量驟減

                          記者在涪陵城一些農貿市場看到,普通豬肉已經賣到每公斤51.4元至69.8元左右,而8月初還只需37.6元每公斤。價格上漲直接影響到豬肉銷量,興華西路豬肉個體經營戶許某賣了6年多的豬肉,在她的記憶中,豬肉漲到50多元錢每公斤還真不多見。據她回憶,豬肉價格是從今年8月開始慢慢上漲,從8月初到現在每公斤漲了14元左右,一天一個價,她感覺豬肉價格太高了。

                          許某表示“以往每天可以賣出300斤肉,現在買豬肉的人明顯減少,一天的銷量只有原來的三分之一?!彼A計豬肉價格還會持續上漲,因為生豬存欄量的縮減,產能不足,導致生豬收購價格持續攀高,豬肉的零售價格也只能水漲船高。

                          市民紛紛轉向肉類替代品

                          走訪過程中,記者發現不少市民詢問肉價后,就推著購物車離開了。超市相關工作人員說:“現在不少市民都是問問就走了。之前買兩斤肉的人,現在可能就只買一斤,也有好多人轉而去買雞、鴨、魚肉、牛肉等?!笔忻窈螚罹褪瞧渲幸粏T:“買了一斤多帶皮三線肉,花了30元,真是吃不起了。以前每周至少要燉一次排骨湯,現在換成魚湯或者雞湯?!?/span>

                          采訪中,一名前來買肉的市民表示,現在豬肉貴大家吃得很少了,每次來都是買一點。

                          環保要求與疫情導致價格上漲

                          涪陵區畜牧獸醫服務中心相關負責人告訴記者,受供求關系影響,全國豬肉的價格都在上漲,涪陵區也不例外。他分析,造成生豬存欄量下降的主要原因有,去年全市范圍內劃定了禁養區、限養區和可養區,禁養區的養豬場全部被關停;從去年8月份開始,受全國非洲豬瘟疫情的影響,導致生豬養殖大量減少,價格上漲;長時間的豬價低迷也打擊了養殖戶的信心,養殖戶普遍處于虧損狀態,部分養殖戶減少存欄數量以降低損失,導致存欄量減少;隨著生豬收購價格上漲勢頭明顯,導致部分養殖戶出現壓欄惜售現象,這在一定程度上也刺激了生豬價格的階段性看漲。

                          據了解,涪陵區也采取增大豬肉供應量、調動儲備肉等方式來平抑和穩定物價。